Kayıtlar

GÜNAYDIN BULUTLARI

Resim
Her kafamı kaldırışımı öyle kıymetli yapıyorlar ki !  Galerimden taşan bütün bulutlarımı gönderiyorum bu sabah sizlere.   Doğaya , evrene, her canlıya sevgiyle yaklaşabildiğimiz daha huzurlu bir gün diliyorum !  Günaydın ☀️ 







OTLU VEGAN BÖREK

Resim
Sürekli bir değişim halindeyiz. Vücudumuz, ruhumuz devamlı yenileniyor.  Ne kadarına kulak verebiliyoruz ?  Yaptığımız şeylerin , aldığımız tüm kararların ''doğru zaman'' ının olduğuna inanıyorum.  Doğru zamanda doğru yerdeysen yakalayabiliyorsun tüm o sesleri.  Yemekten en keyif aldığım tarifle bir kararımı açıklamak istedim ben de sizlere ; Artık tamamen vegan besleniyorum. Eski tariflerimi kaldırmayacağım fakat bundan sonra gelecek olan tüm tariflerim bu yönde olacak ;  her zamanki gibi deneyip beğendiklerimle! Gelelim otlu vegan böreğe !  Çıtır çıtır , diyet bozduracak otlu börek için malzemeler ;
* 2 su bardağı un  * 1 yemek kaşığı zeytinyağı * 1,5 çay kaşığı tuz  * Bir iki damla limon suyu  * Alabildiğine su  * Bir demet ıspanak  * Bir sap pırasa 

Yapılışı ;  * Ispanak ve pırasaları bol su ile yıkadıktan sonra doğrayıp kurumaları için havlu kağıt serdiğiniz bir tepside bekletin.  * Geriye kalan tüm malzemeleri yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. * Elde ettiğiniz hamuru bir s…

HİNDİSTAN CEVİZİ SÜTÜ 🥥

Resim
Yeni niyetlerle uyandığım güneşli bir İzmir pazarından merhaba!  Son zamanlarda vücudumun bitkisel sütlere ihtiyacı olduğunu hissediyorum.  Ve bu sabahki kahveme eklemek için en sevdiğim meyvelerden biri olan hindistan cevizini kullanarak bir süt hazırladım. Yapılışı çok basit, aynı zamanda da mis gibi kokan hindistan cevizi sütü için malzemeler ; 
• 6 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu  • 4 su bardağı sıcak su  •Bir tülbent veya süzebileceğiniz ince bir bez parçası
Yapılışı ;  • Kaynayan suyu beş dakika kadar dinlendirdikten sonra hindistan cevizi tozu ile birlikte miksere ekleyin. • Homojen kıvama gelene kadar (yaklaşık 5 dakika) mikser yardımıyla çekin.  • Ardından sütünüzü bir tülbent ya da ince bir bez parçasıyla süzün.  • Tülbentte kalan hindistan cevizlerini tepsiye dizip kuruduktan sonra tatlılarınızın üzerine ekleyebilirsiniz. • Bekledikten sonra sütün üzerinde oluşan kremayı yemeklerde, tatlılarda veya cilt bakımında kullanabilirsin.  Tarifi denerseniz benimle paylaşmayı unutmayın.  Afiy…

BİR ŞARKI #2

Resim
Her şey uyumadan önce birkaç sayfa okumalıyım düşüncesiyle başladı. Mum ışığı ve sevdiğim müziklerle okumak o kadar keyifli ki saatin dört olduğunun farkına varmamışım.  “Some Feeling” i bırakıyorum bu gece sizlere. Bu şarkı bana hislerime arkasından koşar adımlarla gidebilecek kadar çok güvenmem ve onun gücünden bir o kadar da korkmam gerektiğini hatırlatıyor.  Bir şarkı, bir mum ve kitap kokusu ; 

İyi geceler 🌙 

ANLIK #5

Resim
Son zamanlarda öyle bunaldık ki tuvalin karşısına geçtiğimde ilk aklıma gelen kocaman , özgür bulutlar yapmaktı. Yatağıma şöyle bir uzandım ve daha bitmemiş olan bulutlarımın bana ilk darbeden itibaren hissettirdiği mutluluğu bir fotoğraf karesine sığdırdım. Ve bu mutluluğu sizler için buraya bırakıyorum !  Daha huzurlu bir gün dileğiyle..

YİRMİ BEŞ

Resim
22 Yılda Öğrendiğim 22 Şey  yazısının üzerinden üç yıl geçmiş. Yazdığım zaman üzerine daha söyleyebilecek bir şeyim yok diye düşünürken her yıl eklenen öyle çok şey oldu ki ! Gözlerimi kapatıp koca bir yılı düşündüğümde en çok da kendimi keşfetmeye çalıştığım zamanlarım geliyor önüme. Bedenimi ve ruhumu dinlemeyi öğrendiğim , yeni dostlar edindiğim , diğer yıllara nazaran daha sakin ve huzurlu geçen bir yılı geride bırakıyorum. Yeni yaşımın getireceği bütün güzellikleri , belki tökezlemelerimi ve tüm enerjileri sevgiyle kucaklıyorum ! Ɲαмαѕтє

SAĞLIKLI FALAFELLER 🧆

Resim
Çok da iyi hissetmediğimizde yemeden içmeden kesiliriz çoğumuz. Boğazımızdan geçecek her lokma tıkanır kalır ya ;  ben de bu süreç, tam tersi bir şekilde işliyormuş. Bunu farkettiğimde ilk işim battaniyem ve altındaki bir kutu abur cuburdan kurtulmak oldu. Yeni bir güne güzel bir meditasyon ve iyi niyetlerle başlayıp ardından kendimi mutfağa attım. Bu akşam yemeğine salatanın üzerine tercih edeceğim sağlıklı falafel köftelerimin tarifini ve hayatınızda sıkıştığınızı hissettiğiniz her anı atlatabileceğiniz kadar pozitif enerjimi bırakıyorum buraya !  Vegan falafeller için malzemeler ; 
- 2 su bardağı nohut - 1 orta boy soğan  - Yarım demet maydonoz  - 1,5 yemek kaşığı tam buğday unu  - Yarım çay bardağı zeytinyağı -tuz, kimyon ve karabiber 
- Nohutları bir gece önceden veya yapmadan en az 5 saat önce ılık suda bekletin. - Ilık suda beklettiğiniz nohutları , soğanı ve maydonozu bir mikser yardımıyla homojen kıvama gelecek şekilde çekin.  - İçerisine unu, zeytinyağının yarısını ve bahar…