Yayınlar

ÜZÜMLÜ TARÇINLI KEK 🍇

Resim
Dün öyle yoğundu ki tarifi yazmaya biraz olsun fırsat bulamadım. Bu akşam yazarım diye düşünürken sabahtan merak edip ne güzel mesajlar yolladınız !  Her birinizi kalpten öpüyorum.. 💚 Aslında güzel bir “niyet” için yaptığım kek , öyle bereketli geldi ki ; hem enerjisel olarak niyetin sahibine, hem evdekilere, hem de bugün Karuna stüdyomuza gelenlere !  Puf puf kabaran yumuşacık vegan kek için malzemeler ; 
• 1 çay bardağı üzüm pekmezi  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (Hindistan cevizi yağı da kullanabilirsiniz.) • Yarım çay bardağı su  • 2 buçuk su bardağı un  • 1 paket kabartma tozu  • İstediğiniz miktarda kuru üzüm  • 2 çay kaşığı tarçın 
Yapılışı ;  • Pekmez , su ve yağı bir kaba alın ve iyice çırpın. • Oluşan sıvı karışıma un , kabartma tozu ve tarçını ekleyerek karıştırın. • Kek hamurunuza kuru üzümleri ekleyin. Dilerseniz ceviz de ekleyebilirsiniz, bu tarife çok yakışacaktır. • Kekinizi yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirip 180 derecede yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. 
 ! Püf nokta…

ZENCEFİLLİ SONBAHAR KURABİYELERİ 🍂

Resim
Bu yaz nasıl geçecek böyle derken sonbahar geldi geçiyor bile ! 🍂 Bu aylarda en sevdiğim şeylerden biri balkabaklı diğeri ise bol tarçınlı tarifler !  Tarçınlı bir kurabiye hayal ederken bu defa içine yeni tanıştığım bir tat olan zencefili de ekledim.  İnsan bedeni ne güzel şey ; zencefili hiç sevmezken paketli gıdaları en aza indirişimden beri damak tadım değişmeye başladı. Asla yiyemem dediğim şeyleri aslında sevdiğimi, severek yiyebildiğimi keşfettim. 
Zencefilli kurabiyeler için malzemeler ; 
• 1 çay bardağı üzüm pekmezi • 1 çay bardağı sıvı yağ  • 2 çay bardağı un  • 2 yemek kaşığı su  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi  • 1 paket kabartma tozu  • 2 tatlı kaşığı toz tarçın • 1 çay kaşığı kuru zencefil rendesi 
Yapılışı ;  • Pekmez , yağ ve sirkeyi bir kaba alıp iyice karıştırın. • Pekmezli karışıma un , elma sirkesi , kabartma tozu , tarçın, su ve zencefili ekleyip yoğurun . • Oluşan kurabiye hamuruna istediğiniz şekilleri verip yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.  • 180 derece öncede…

BUGÜNE #7

Resim
Küçüklüğümden beri her pazar ailece ya bir pikniğe ya da denize gidilir. En çok gittiğimiz yerlerden biri de hep Spil ! Özellikle kışın pazar günlerini iple çeker ,  “Hadi baba kar görmeye gidelim !!” diye tuttururdum. Bu pazar da “Benim toprağa dokunmaya ihtiyacım varrr!” diye bizimkileri kapıp götürdüm yine Spil’e ! ☺️Havası , ağaçları , toprağı , yaban erikleri , hatta bu sefer dalındaki kuşkonmazları...Yine kalbimde kocaman bir şükürle döndürdüler ! 🙏🏼Ve bugüne iki güzel gifle ; 


MUZLU ŞEKERSİZ KURABİYELER 🍌

Resim
Evdeki herkes meyve yiyeceğim zaman gidip en tatlısına sarıldığımı bilir. Geçen gün de babam bunu düşünüp eve muz almış. Almıştaaa muzlar o kadar erimeye yaklaşmış ki doğrayıp yiyemedim.Hal böyle olunca bu sabah gözlerimi açar açmaz kendimi mutfağa attım !  Çünkü boşa gidemezler !! 😌☺️ Şimdi şöyle bir fotoğrafa bakıyorum da kokusu hala burnumda !  Tadından bahsetmiyorum bile ;  mükemmeldii  !!! Eğer evde fazla olgunlaşmış , napacağınızı bilemediğiniz muzlarınız varsa bu tarif tam size göre !  Muzlu şekersiz kurabiyeler için malzemeler ; 
🍌 2 adet olgunlaşmış muz  🍌 2 yemek kaşığı irmik  🍌 3 yemek kaşığı tahin  🍌 1 yemek kaşığı un  🍌 1 paket kabartma tozu  🍌 1 su bardağı yulaf ezmesi  (dilerseniz rondodan geçirebilirsin , ben kıtırlığını sevdiğim için bütün kullandım)


Yapılışı ;  • Muzları bir çatal yardımıyla hafif akışkan kıvama gelene kadar iyice ezin. • Ezdiğiniz muzların içine irmiği , tahini, unu , kabartma tozunu ve yulaf ezmesini ekleyip iyice karıştırın. • Normal kurabiye hamurlarından …

HOŞGELDİN ! 🌱

Resim
Odamda büyüyecek ilk bitki !  Ben köşede şaşkın bir mutluluk yaşarken o, odanın yeni düzenine puzzle’ın eksik parçası gibi gelip yerleşiverdi. 
Önce bir düşündüm ;  instagram hikayesi mi olmalı ?  Cık!  Hiç silinsin istemiyorum. Post mu atsam ?  Cık!  Gösteriş barındıramayacak kadar naif.
Peki sonra  ?  Burdayım !  En güzel anılarımı, anlarımı okumanın kıymetini bilenlerle paylaştığım blogumda..

İsmi 
“Chandra”  🌙
Sanskrit dilinde “ay” demek. Diğer bir anlamı ise “parlayan”
Kalpten bir niyetle veriyorum ismini..
Hoşgeldin Chandra ! 



SAĞLIKLI VEGAN KREPLER 🥞

Resim
Bazı günler yataktan “tatlıııııı bir kahvaltııı! “ isteğiyle kalkıyorum. İşte tam o zamanlar için fıstık ezmesi ve sevdiğiniz meyvelerle tüketebileceğiniz sağlıklı krep tarifim var ! 
Malzemeler ;  • 1 su bardağı tam buğday unu  • Yarım su bardağı su  • 1 yemek kaşığı pekmez  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı • bir tutam tuz 
Yapılışı ; • Tüm malzemeleri bir kapta homojen bir kıvama gelinceye kadar iyice çırpın. • Karışımı yağladığınız tavanıza küçük parçalar olacak şekilde dökün . İki yüzeyi de hafif kızarana kadar pişirin.
^^ Krep karışımını tavaya dökerken yemek kaşığı kullanmanız daha küçük krepler yapmanıza yardımcı olacaktır.  Afiyet olsun !! 🥞👩🏼‍🍳

FLAMİNGO KALEM

Resim
Kendime bir süre kalem almama sözü vermişken geçen gün mağazada bir flamingo kaleme rastladım. Günlüklerim için lazım diye ikna olup aldım.  Peki sonra ??? Daha ilk satırlarımı yazarken kucağımda flamingoyu kemiren bir Müjgan !   Öyle sahiplendi , öyle mutlu oldu ki... Kalem artık onun 🐾 Dile getiremeseler de isteklerine aracı olabildiğimiz değerli anlar var.  İşte bu akşamın en huzurlu gifi !