ÜZÜMLÜ TARÇINLI KEK 🍇

Ekim 21, 2020

 

Dün öyle yoğundu ki tarifi yazmaya biraz olsun fırsat bulamadım. Bu akşam yazarım diye düşünürken sabahtan merak edip ne güzel mesajlar yolladınız ! 

Her birinizi kalpten öpüyorum.. 💚

Aslında güzel bir “niyet” için yaptığım kek , öyle bereketli geldi ki ; hem enerjisel olarak niyetin sahibine, hem evdekilere, hem de bugün Karuna stüdyomuza gelenlere ! 

Puf puf kabaran yumuşacık vegan kek için malzemeler ; 

• 1 çay bardağı üzüm pekmezi 

• Yarım çay bardağı sıvı yağ (Hindistan cevizi yağı da kullanabilirsiniz.)

• Yarım çay bardağı su 

• 2 buçuk su bardağı un 

• 1 paket kabartma tozu 

• İstediğiniz miktarda kuru üzüm 

• 2 çay kaşığı tarçın 

Yapılışı ; 

• Pekmez , su ve yağı bir kaba alın ve iyice çırpın.

• Oluşan sıvı karışıma un , kabartma tozu ve tarçını ekleyerek karıştırın.

• Kek hamurunuza kuru üzümleri ekleyin. Dilerseniz ceviz de ekleyebilirsiniz, bu tarife çok yakışacaktır.

• Kekinizi yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirip 180 derecede yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. 

 ! Püf noktalar 

• Unu kontrollü bir şekilde ekleyin, hamurunuzun biraz akışkan kıvamda olması keke yumuşaklık verecektir.

• İlk 30 dakika fırının kapağını açmayın ki kek daha güzel kabarsın.

Tarifi denerseniz benimle paylaşmayı unutmayın.

Afiyet olsun !