TAM BUGDAY UNLU EKMEK TARIFI
Hep kendi evim olduğu zaman bloğumdaki ''mutfak'' bölümüne yazı yazmayı hayal etmiştim. Hazır kilo verme sürecinde iken ve yemek yemek kadar yapmayı da çok seviyorken artık ''mutfak'' ta bana eşlik edin istiyorum.
🍞 1 su bardağı süt
🍞 1/2 su bardağı su
🍞 1 tatlı kaşığı kuru maya
🍞 1 tatlı kaşığı bal
🍞 1 tatlı kaşığı tuz
🍞 1 yumurta
🍞 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Süt ve su karışımını hafif ısıtın. İçine balı ve mayayı ekleyip karıştırın.On dakika kadar bekletin. Unu derin bir kaba alın , içine yumurta, yağ, tuz ve beklettiğiniz karışımı dökün. Güzelce yoğurduğunuz hamurun üzerini bir damla zeytinyağı ile yağlayın ve sıcak bir yere bırakın. Ki hamurunuz daha iyi kabarsın.Hatta üzerini kalın bir bez ile örterseniz çok daha güzel kabaracaktır.2 saat beklettiğiniz hamuru yağladığınız kalıba dökün veya küçük sandviç ekmekleri de yapabilirsiniz. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında yarım saat kadar pişirin.
Hem sağlıklı hem de lezzetli!
Afiyet olsun ..